伝統の寒天料理を伝授、ぽぽっと教室「寒天料理教室」

営農企画課は10月10日、ぽぽっと教室「寒天料理教室」を大仙市で開きました。教室には地域住民や組合員など17人が参加。美郷町千畑地区の寒天名人・照井律さんが講師を務め、マヨネーズサラダ寒天と抹茶ミルク寒天をつくりました。（写真＝寒天液に具材を混ぜ合わせる参加者）